Categorie archieven: Columns

Domaine Ray-Jane 2009

Geplaatst op 29 september, 2013 door Chris

« Des crus nés de la passion d’une famille pour ce terroir ancestral sous le soleil de Bandol. En plein cœur du Castellet. Alain Constant perpétue au domaine Ray-Jane le savoir-faire ancestral hérité de ses aïeux vignerons, soucieux d’élaborer des … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , , | Een reactie plaatsen

USB wijn

Geplaatst op 10 september, 2013 door Chris

Een van de leukste filmpjes over de aankoop van wijn. Eigenlijk al een “classic” maar het blijft leuk en origineel. http://www.youtube.com/watch?v=N7j8LnBvlp0 Veel kijkplezier Chris Koot Wijn is het bewijs dat God ons lief heeft en dat hij het prachtig vindt … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige, Wijn | Getagged | Een reactie plaatsen

Hommage à Jeanne.

Geplaatst op 5 augustus, 2013 door Chris

Op een zeer zomerse middag genoot ik met vriend Loek van een bordje met daarop enkele plakken gevulde eendennek, vergezeld van lekker boerenbrood. Buiten was het zo mooi (lees warm) dat we besloten de ’table à l’intérieur’ te gebruiken. (= … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , , | Een reactie plaatsen

The Wine Grape Glossary van Anthony J. Hawkins

Geplaatst op 31 juli, 2013 door Chris

Er was eens (en dan heb ik het over begin jaren 90 vorige eeuw) een man die zichzelf de basistechniek programmeren wilde aanleren. Anthony J. Hawkins begon aan een, wat we toen noemden, Homepage over druivensoorten. THE SUPER GIGANTIC Y2K WINEGRAPE … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige | Getagged | Een reactie plaatsen

Da’s nou zo’n volkswijsheid waar we in Europa nogal verdeeld over zijn!

Geplaatst op 31 juli, 2013 door Chris

Bier na wijn geeft venijn, wijn na bier geeft plezier. Velen zijn van mening dat de volgorde van drinken van alcoholische dranken belangrijk is om de kans op een fikse kater de volgende morgen te minimaliseren. Het is waar dat … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

Een witte Vin de Pays (IGP) van de Mont-Caume

Geplaatst op 28 juli, 2013 door Chris

« Des crus nés de la passion d’une famille pour ce terroir ancestral sous le soleil de Bandol. En plein cœur du Castellet. Alain Constant perpétue au domaine Ray-Jane le savoir-faire ancestral hérité de ses aïeux vignerons, soucieux d’élaborer des … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , , | Een reactie plaatsen

THT-Datum op wijn

Geplaatst op 19 juli, 2013 door Chris

Elk voor consumptie bedoeld artikel heeft niet alleen in Nederland, maar ook in Europa en ver daarbuiten, een THT datum. En mijn vraag vandaag is nu: “Waarom geldt dat dan niet voor wijn?” Verwacht van mij in dezen geen originaliteit, … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

De Cabernet d’Anjou.

Geplaatst op 15 juli, 2013 door Chris

In die tijd, en nu heb ik het over de periode waarin de nog  jonge Ron Blaauw, de nog  jonge Lucas Rive, de nog jonge Arie de Haan en ook de nog jonge Gertjan Hageman het van de eigenlijk best nog jonge … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

Whiskyvaten

Geplaatst op 11 juli, 2013 door Chris

Tijdens een Malt Whisky nosing & tasting van the Balvenie en Glenfiddich in het mooie Breda werd gevraagd of een zgn. Hogshead ook gemaakt kon zijn van bourbonvaten. Ik dacht eigenlijk van niet, want voor zover ik wist werden Hogsheads … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Whisky | Getagged | Een reactie plaatsen

Onder het bos.

Geplaatst op 18 juni, 2013 door Chris

Nog een dag of zes dan is het 24 juni, de naamdag van Sint Jan (ofwel Johannes de Doper) en de laatste dag waarop traditioneel de witte asperges gestoken worden. Door het koude voorjaar viel er weinig te genieten van asperges … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged | Een reactie plaatsen