Categorie archieven: Wijn

Als u hier het geld voor hebt, nu kopen!

Geplaatst op 4 mei, 2012 door Chris

Enkele wijnen uit 2011 onder de loep. Robert Parker schreef op 14 maart jl nog het volgende: “Heading back to Bordeaux next week to taste 2011 – Absolutely no interest in this vintage if my instincts are correct.” Maar op … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged | Een reactie plaatsen

Savennières van Domaine de la Bergerie. Un vin d’Anjou avec passion!

Geplaatst op 24 mei, 2011 door Chris

“Een domein beheren in Savennières is net zo kostbaar als het onderhoud van een maîtresse, maar wel moreler!” Naar een wijnbouwer die om begrijpelijke reden onbekend wenst te blijven! Graag wil ik uw aandacht vestigen op een, zeer ten onrechte, … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

Het land van de Chenin blanc en de Cabernet Franc.

Geplaatst op 22 maart, 2011 door Chris

Domaine de la Bergerie in Champ-sur-Layon, Anjou. Bij de familie Guégniard, eigenaren van Domaine de la Bergerie in Champ-sur-Layon is men sinds zeven generaties wijnmaker van moeder op zoon en/of van vader op dochter. Dochter Anne staat al te springen … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

Joop, wijn et une belle Française

Geplaatst op 8 februari, 2011 door Chris

De echte liefhebber van de puurste aller zeesmaken ziet de delicate smaak van de (natuurlijk rauwe) oester het liefst vergezeld gaan van een frisse, zeer droge witte wijn. Champagne voldoet natuurlijk altijd. Maar wie even genoeg heeft van al die … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

Romorantin

Geplaatst op 4 februari, 2011 door Chris

In de Loire streek bestaat nog een zeer lokaal aangeplante druif: de Romorantin.Deze druif is ook bekend onder andere synoniemen als Dannery, Daneri, Framboise, Gros Blanc de Villefranche Ramorantin. Een weinig voorkomende variëteit die al sinds de 16e eeuw in … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

Een glas wijn uit 4.100 voor JC?

Geplaatst op 24 januari, 2011 door Chris

Of: de zoektocht naar het beste glas rode wijn ooit? Archeologen hebben bij opgravingen in een complex in het zuiden van Armenië, genaamd Areni-1,  in een grot, temidden van tientallen prehistorische graven, het oudste wijnbedrijf ter wereld blootgelegd. Een artikel … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged | Reacties uitgeschakeld voor Een glas wijn uit 4.100 voor JC?

Kurken en zo . . .

Geplaatst op 7 december, 2010 door Chris

Nog niet zo lang geleden was ik in een restaurant waar ik het bedienend personeel bijschool over zaken als wijn en wijn/spijs. Tevens adviseer ik de uitbater in de wijn/spijscombinaties en omdat we net over de wijnen voor het kerstmenu … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , | Een reactie plaatsen

La passion de la Bourgogne

Geplaatst op 22 november, 2010 door Chris

Het was de zondagmiddag van 21 november, ergens tussen 16:00 uur en 16:30 uur, en Café Krimpenfort zat ramvol. Vanwege de privacy van de bezoekers vindt u dus geen foto’s, maar neem van mij aan, het was gezellig! De mensen … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

Champagneflesafsluiters

Geplaatst op 10 november, 2010 door Chris

Bij mijn laatste overnachting in een leuk hotel was het ontbijt inbegrepen en om, na de feestelijke en romantische avond er voor, de zondagse ontbijttafel nog te feestelijker te maken, stond er een fles Bubbles on ice. Echt leuk! Lees verder →

Geplaatst in Columns, Wijn | Getagged , , , | Een reactie plaatsen

10 – 10 – 10

Geplaatst op 10 oktober, 2010 door Chris

Op 10 oktober 2010 was er vanwege de datum van alles te doen. In Tienen (B) feliciteerden de mensen die als achternaam Tien hadden elkaar om 10 over 10. Natuurlijk waren een aantal gemeentehuizen open omdat mensen wilden trouwen vanwege … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food, Wijn | Getagged | Een reactie plaatsen