Tag archieven: Laguiole

le couteau qui dit “Clac”.

Geplaatst op 8 september, 2012 door Chris

Het is Pierre-Jean Calmels, bewoner van het dorp Laguiole (zeg Laï-jol) die de schepper is van het Laguiole mes.  Hij liet zich zo rond 1829 inspireren door twee verschillende messen: de Capuchadou, het mes van de boeren uit zijn eigen … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Overige | Getagged | 1 reactie

l’Aligot de l’Aubrac

Geplaatst op 29 augustus, 2012 door Chris

Ik was er slechts twee dagen en omdat Noù4 de volgende nacht was volgeboekt, ging ik zonder na te denken verder naar waar ik heen wilde. Eigenlijk vertrok ik dus veel te snel, want ik vergat daardoor ook de door mij … Lees verder →

Geplaatst in Columns, Food | Getagged | Een reactie plaatsen